Vores virksomhed er hovedsageligt beskæftiget med forskning og udvikling af mikrobiel teknologi og fødevareteknologi og industrialiseret produktion, med fokus på forskning og udvikling og produktion af produkter med lavt indhold af sukker/salt/fedt.
Avanceret produktionsudstyr
Vi har mange avancerede produktionsudstyr såsom flydende gæringstanke, faste gæringskamre, co-krystallisationsmaskiner, ultra-filter, omvendt osmose enheder, højtemperatur- og højtrykssterilisatorer. Vi har også et rent værksted, der opfylder GMP-standarderne.
Professionelt team
Vores R&D-team har 11 professorer og læger, og vi kan levere ODM-tjenester. Derudover er New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute, et datterselskab af vores virksomhed, en forsknings- og udviklingsinstitution på provinsniveau godkendt af regeringen.
Forskellige produkter
Vi kan forsyne kunderne med kaloriefri bordsødestoffer, funktionelle sødestoffer med lavt kalorieindhold, umami-krydderier med lavt saltindhold og faste drikkevarer uden kostfiber. De kan bruges i dagligdagen eller i forarbejdning af fødevarer, drikkevarer og lægemidler.
Flere certificeringer
Vi har etableret et strengt kvalitetskontrolsystem og har bestået ISO9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 og ISO45001 systemcertificeringer. Vi har også opnået det autoriserede opfindelsespatent: ZL 202010301634.6.
Erythritol er en plantebaseret sukkeralkohol, der naturligt findes i mange grøntsager og frugter som vandmelon, pærer og druer. Det produceres også af den menneskelige krop og bruges i mad- og drikkevareformuleringer på grund af dets evne til at give sødme uden kalorier. Når det kommer til det glykæmiske indeks, har erythritol en score på nul. Blandt sukkeralkoholerne ser erythritol ud til at være den mindst virkningsfulde af alle sødestoffer, og alligevel tilføjer det en perfekt sød smag til enhver mad, du kan drømme om. En sand 'win-win' situation. Erythritol er i øjeblikket godkendt til brug i fødevarer og drikkevarer til mennesker i mere end 50 lande, herunder USA, Canada, Brasilien, Mexico, Australien, New Zealand og EU.
Hvad er Erythritol lavet af?
Naturlig Kilde
Erythritol findes i frugter, svampe og fermenterede fødevarer (vin, sake, sojasovs, misopasta), men kun i minimale mængder, så ingen af de naturlige kilder bruges til at fremstille det købte erythritol. Erythritolindholdet i et pund meloner, druer eller pærer er mindre end 0.02 gram. En liter vin og sake har henholdsvis omkring 0,3 gram og 1,5 gram. Da naturlige kilder indeholder meget små mængder af erythritol, er produktion i stor skala fra dem ikke omkostningseffektiv.
Butik-købt
Den købte erythritol er lavet af majs eller i et tilfælde af æbler og pærer. Disse kilder bruges, fordi de producerer erythritol mere økonomisk, med højere renhed og mere konsistens. Produktionsprocessen starter med at omdanne dem til sukker (glukose eller fruktose) og derefter til erythritol. Kinesiske producenter henter typisk det meste af majsen for at fremstille sødemidlet fra Rusland, Ukraine og USA.
Fordele ved Erythritol
Erythritol har en struktur, der ligner saccharose eller bordsukker, og stimulerer søde smagsreceptorer i kroppen. Det er lavt i kalorier og påvirker ikke blodsukkeret eller insulinniveauet. Som et alternativ til almindeligt sukker er erythritol blevet forbundet med nogle få sundhedsmæssige fordele.
Kan fremme sunde blodsukkerniveauer
Fødevarer og drikkevarer med højt indhold af sødestoffer som bordsukker, agave og majssirup påvirker blodsukker- og insulinniveauet betydeligt. Det anbefales, at alle, inklusive personer med prædiabetes og diabetes, begrænser deres indtag af tilsat sukker for at fremme en sund blodsukkerregulering. At vælge erythritol-sødede produkter frem for dem, der indeholder bordsukker og andre sødestoffer kan hjælpe med at forbedre både kortsigtet og langsigtet blodsukkerkontrol. I modsætning til andre sødestoffer absorberer din krop erythritol gennem tyndtarmen og udskiller derefter det meste af det uændret gennem din urin. Det glykæmiske indeks (GI) er et mål for, hvor hurtigt en mad eller drikkevare hæver blodsukkerniveauet. Erythritol har et glykæmisk indeks på nul til én, hvilket betyder, at det har ringe eller ingen indflydelse på blodsukkeret.
Kan hjælpe med at reducere kalorieindtaget
Erythritol indeholder kun 5% af de kalorier, der findes i sukker, så at bruge erythritol i stedet for spisesukker kan hjælpe dig med at skære ned på dit kalorieindtag. Ud over at være meget lavere i kalorier end bordsukker og andre sødestoffer, kan erythritol hjælpe med at reducere sultniveauet efter at have spist, hvilket hjælper dig med at spise færre kalorier. En lille undersøgelse, der omfattede 20 raske mennesker, viste, at deltagere, der fik 50 gram (g) erythritol 15 minutter før de spiste et måltid, indtog betydeligt færre kalorier sammenlignet med deltagere, der fik bordsukker, det kunstige sødemiddel sucralose eller postevand før spisning. Erythritol behandling førte til en betydelig stigning i udskillelsen af mæthedshormonet cholecystokinin (CCK), som er med til at fremme mæthedsfølelsen efter at have spist. Erythritolbehandlingen havde heller ingen effekt på blodsukker eller insulinniveauer.
Kunne beskytte tandsundheden
En diæt med højt sukkerindhold skader tænder og tandkød. Kavitetsfremmende bakterier som Streptococcus mutans (S. mutans) lever af sukker og producerer syrer, der nedbryder tandemaljen, hvorfor indtagelse af tilsat sukker i kosten anses for at være den væsentligste risikofaktor for huller. At erstatte sukkerholdige fødevarer og drikkevarer med dem, der er sødet med sukkeralternativer som erythritol, kan hjælpe med at forbedre tandsundheden og beskytte mod huller. Undersøgelser, der varer fra to måneder til tre år, viser, at indtagelse af produkter som tyggegummi og slik indeholdende 5-7,5 g erythritol om dagen hæmmer væksten af tandplak hos både børn og voksne. Erythritol forhindrer plak ved at passere gennem bakterielle membraner og forstyrre vækstveje, hvilket forhindrer vækst og spredning af plak.
Har færre gastrointestinale bivirkninger
Sukkeralkoholer kan forårsage fordøjelsesbesvær, når de indtages i større doser. Dette skyldes, at de fleste sukkeralkoholer absorberes dårligt og trækker vand ind i tarmene. De fermenteres også af bakterier i tyktarmen, hvilket forårsager symptomer som diarré, oppustethed og gas. I modsætning til andre sukkeralkoholer optages erythritol gennem tyndtarmen, før det udskilles fra kroppen gennem urinen. Kun en lille mængde erythritol når tyktarmen, hvorfor erythritol er bedre tolereret og forbundet med færre fordøjelsessymptomer end sukkeralkoholer som sorbitol og xylitol.
Forskelle mellem erythritol og sukker
Kilde
Sukker eller saccharose er et naturligt kulhydrat afledt af sukkerrør eller sukkerroer. Det er sammensat af glukose og fruktose, med et forhold på 50/50. På den anden side er erythritol klassificeret som en sukkeralkohol eller polyol. Det forekommer naturligt i frugt og grøntsager, men er også kommercielt fremstillet ved at gære majs-afledt dextrose.
Brug
Mens både sukker og erythritol giver en sød smag, har de forskellige egenskaber. Sukker er fast og udbredt i fødevareindustrien som sødemiddel, smagsstof og farvestof. Erythritol bruges hovedsageligt som sukkererstatning og findes almindeligvis i produkter med lavt kalorieindhold og lavt sukkerindhold. Det bruges ofte til at "bulke op" andre kunstige sødestoffer på grund af dets smag og tekstur, der ligner bordsukker.
Kalorieindhold
Den største forskel mellem sukker og erythritol er deres kalorieindhold. Sukker indeholder kalorier, der giver energi, når det indtages. Erythritol er lavt i kalorier, hvilket gør det til et populært valg for dem, der søger alternativer med reduceret kalorieindhold. Det påvirker ikke blodsukkerniveauet eller insulinresponsen væsentligt, hvilket gør det til en god mulighed for personer, der følger en diæt med lavt kulhydrat eller diabetisk diæt. Erythritol varierer også fra andre sukkeralkoholer, idet det generelt tolereres godt og ikke forårsager fordøjelsesproblemer hos de fleste individer.
Smag
Når det kommer til smag, oplever de fleste, at erythritol minder om sukker med hensyn til sødme og smag. Mange mennesker synes, at de to ikke kan skelnes. Erythritol kan endda gennemgå karamellisering, svarende til sukker. Der er dog en vigtig forskel med hensyn til smag. Erythritol kan skabe en kølende fornemmelse i munden, der minder om mynte! Det er en af grundene til, at du ofte vil finde det i tandpasta.
Kulinariske anvendelser
Med hensyn til kulinariske anvendelser har sukker en bred vifte af anvendelser. Det findes almindeligvis i saucer, sirupper og drikkevarer, hvor det hjælper med at øge viskositeten og give en tykkere konsistens, hvilket resulterer i en mere tilfredsstillende mundfornemmelse. Erythritol er fremtrædende brugt i sukkerfri is, konfekture, tyggegummi og tandpasta. Det kan være en fremragende mulighed for dem, der søger alternativer med reduceret kalorieindhold eller lavt sukkerindhold. Det findes også naturligt i svampe og fermenterede fødevarer som øl!
Sødme
Erythritol er ikke helt så sødt som sukker, så prøv 1 1/3 tsk erythritol til 1 tsk bordsukker. Hvis du synes, den ikke er sød nok, kan du eksperimentere med 1 1/2 teskefulde som et alternativ. I bagning, hvis du erstatter sukker med erythritol i dette forhold, skal du muligvis øge væsken lidt i din opskrift.
Opbevaringsmetode
Sukker opbevares typisk ved stuetemperatur i en lufttæt beholder. Hvad angår erythritol, anbefales det at opbevare det i en forseglet pose, som gør det muligt at holde sig frisk i op til 3 år.
Pris og tilgængelighed
Sukker kan købes for kun 25 cents pr. pund, mens erythritolgranulat fås for 0,39 $ pr. ounce. Begge findes i supermarkeder eller online leverandør.
Miljømæssig påvirkning
Afbrænding af sukkerrør har en skadelig indvirkning på miljøet, primært gennem frigivelse af luftforurenende stoffer. Når de bladrige dele af sukkerrør brændes, udsender de en række giftige og farlige stoffer. Disse emissioner bidrager væsentligt til forringelsen af luftkvaliteten og er også forbundet med den voksende trussel om klimaændringer.
hold introduktion
Ansøgning
Erythritol findes i en række produkter, herunder sukkerfri slik, drikkevarer og fødevarer. Det tilsættes almindeligvis til lavkulhydrat- og ketovenlige fødevarer og drikkevarer som småkager, slik og sukkerfri sodavand, da det giver en sød smag uden at påvirke blodsukkerniveauet. Til brug i madlavning og bagning kan erythritol købes i granuleret, pulveriseret og flydende form. Erythritol bruges almindeligvis i kombination med andre nul- og kaloriefattige sødestoffer som munkefrugt og stevia for at skabe sødemiddelblandinger, der ligner smagen af sukker. Det er hovedingrediensen i den populære sødemiddelblanding Truvia, som også indeholder stevia. Erythritol kan bruges til at søde drikkevarer som kaffe og te og fungerer også godt i opskrifter med lavt sukkerindhold på bagværk, som kager og brød.
Dosering
Erythritol anses generelt for at være sikkert og er ikke forbundet med uønskede kortsigtede bivirkninger, selv i høje doser. Eksperter foreslår, at mænd og kvinder holder deres daglige indtag af erythritol under henholdsvis 0.66 og 0.80 gram (g) pr. kilogram (kg) pr. dag. Dette svarer til omkring 54 g, eller omkring 13 teskefulde, erythritol om dagen for en 150-pund kvinde. Selvom højere doser er blevet rapporteret at være veltolereret, øger indtagelse af højere doser end anbefalingerne ovenfor chancerne for at opleve fordøjelsesbivirkninger, såsom diarré, gas og oppustethed.
- Grove krystal er mærket som granulært, granuleret eller krystallinsk erythritol. Det ligner meget bordsukker. Det er det mest almindeligt anvendte fyldstof i sukkererstatninger, der sælges i butikker.
- Fin krystal er mærket som pulveriseret eller konditor erythritol. Som navnet antyder, ligner det pulveriseret sukker meget. Fine krystaller opløses hurtigere end granuleret erythritol.
- Krystallerne er hvide, strålende, lugtfri og ikke-hygroskopiske (absorberer ikke let fugt fra luften).
- Når erythritolkrystaller opløses i vand, resulterer det i en klar, lav viskositet og farveløs opløsning.
- Erythritol opløses ikke så hurtigt som bordsukker. Ved stuetemperatur kan vi opløse 37g i 100g vand eller 61% w/w for en mættet opløsning. I modsætning til bordsukker, som har en opløselighed på 130g i 100g vand.
Bivirkninger af Erythritol
Erythritol er sikkert, når det indtages med måde, ifølge FDA. Der er dog visse bivirkninger, der er forbundet med overdreven brug.
Mildt gastrointestinalt ubehag til svær kvalme og diarré
Da bivirkningerne af dette stof afhænger af dosis, er farerne i forhold til den indtaget mængde. Hvor følsom du er over for det kunstige sødemiddel og sukkeralkoholer, kan generelt resultere i alt fra mildt mave-tarm-ubehag til svær kvalme og diarré. Indtagelse af store mængder erythritol kan forårsage alvorlig diarré og kvalme/opkastning, hvis du har en øget følsomhed, hvilket kan resultere i dehydrering. Det varer ikke længe, før kroppen bliver dehydreret, hvis diarréen er vedvarende, hvorfor nogle mennesker med madforgiftning ender på hospitalet. De kan ikke holde væsker nede og kræver saltvands IV'er for at forblive hydreret og uden for livstruende fare.
Kronisk halsbrand, irritabel tyktarm og fordøjelsesbesvær
Langsigtede mave-tarmproblemer fra vedvarende forbrug kan resultere i kronisk halsbrand, irritabel tyktarm og fordøjelsesbesvær. Disse problemer er ikke kun ubehagelige, de resulterer i ekstrem stress. Forskning peger på en stærk sammenhæng mellem stress og maveproblemer. Hjernen og maven er forbundet ifølge denne forskning, hvor maven er "ekstremt følsom over for vores humør." Stress er en nøglefaktor i maveproblemer, så hvis du oplever kronisk angst og indtager en kost med højt indhold af dette kunstige sødemiddel eller andre sukkeralkoholer, forværrer du problemet. Du vil sandsynligvis opleve flere maveproblemer og mere stress i, hvad der kunne blive en meget skadelig cyklus.
Vores certifikat
Vores virksomhed har opnået følgende certifikater:
Vores fabrik
Dette er et foto af vores fabrik:
Ofte stillede spørgsmål
Q: Er Erythritol et 'kunstigt sødestof'?
Q: Er Erythritol 'naturligt'?
Q: Har de regulerende myndigheder godkendt Erythritol til konsum som fødevare?
Q: Hvordan metaboliseres Erythritol anderledes end traditionelt sukker?
Q: Indeholder Stevia sødestoffer erythritol?
Q: Hvordan bruges Erythritol?
Spørgsmål: Er stevia og erythritol det samme?
Q: Hvordan fremstilles Erythritol?
Q: Hvordan metaboliseres erythritol af kroppen?
Q: Har erythritol nogen sundhedsmæssige fordele?
Q: Er erythritol sikkert?
Q: Er der nogen bivirkninger ved at bruge erythritol?
Q: Hvor mange kalorier i Erythritol?
Q: Hvad er virkningen af erythritol på hjertesygdomme?
Q: Hvad er virkningen af erythritol på blodsukkeret?
Som en af de mest professionelle producenter og leverandører af erythritol i Kina er vi kendetegnet ved god service og punktlig levering. Vær sikker på at købe højkvalitets erythritol til konkurrencedygtig pris fra vores fabrik.