Erythritol+mogrosid

Både erythritol og steviolglycosider er naturlige sødestoffer med lavt kalorieindhold, der almindeligvis anvendes i sukkererstatninger og sødmeforstærkere. Erythritol er en polyol fremstillet ved fermentering af Pseudomonas fluorescens. Den har en sød smag og en brændværdi lavere end saccharose. Steviolglycosid er en slags urtesødestof udvundet af bladene fra steviaplanter, med lavere brændværdi og næsten nul erythritol. Begge sødestoffer bruges hyppigt i produkter som mad, drikkevarer og tyggegummi.

Egenskaber af Erythritol

① Energifri, sukkerfri og fedtfri.

② Det er ikke involveret i humant sukkerstofskifte og vil ikke forårsage ændringer i blodsukker og plasmainsulinniveau.

③ Det er ikke cariogent, fordi det ikke kan bruges af orale streptokokker.

④ Med en høj bruningsmodstandstemperatur bliver den ikke brun selv ved 160 grader.

⑤ Det kan ikke bruges af mikrober på grund af dets ikke-fermenterbarhed. Dette forlænger effektivt dets holdbarhed.

⑥ Det smager køligt på grund af høj varmeabsorption ved opløsning.

⑦ Med lav hygroskopicitet absorberer den ikke fugt, selv den relative luftfugtighed er 90 %.

Erythritol tilpasset mængden

Erythritol er et kaloriefattigt sukkeralkoholsødestof, der ofte tilsættes sukkerfrie fødevarer og drikkevarer for at give sødme. Dens sødme ligner saccharose, men dens kalorieindhold er lavere end saccharose, og det vil ikke få blodsukkerniveauet til at stige. Det er velegnet til følgende personer:

1. Mennesker med diabetes, fordi det ikke vil få blodsukkeret til at stige.

2. Folk, der ønsker at kontrollere deres vægt, fordi dens kalorieindhold er lavere end saccharose, hvilket kan reducere energiindtaget.

3. Mennesker, der er særligt allergiske over for sødme, fordi erythritol ikke har de smagsproblemer, som traditionelle sukkerarter forårsager.

4. Mennesker med orale sundhedsproblemer, fordi erythritol ikke forårsager tandkaries og oral bakterievækst.

5. Folk, der ønsker at reducere sukkerindtaget.

Fordele

1. Lavt kalorieindhold: Dens kalorieindhold er kun omkring halvdelen af ​​saccharoses, velegnet til dem, der ønsker at tabe sig.

2. Lavt glykæmisk indeks: Erythritol har et glykæmisk indeks på 2, meget lavere end saccharose, og er velegnet til diabetikere.

3. Ingen indvirkning på tandsundheden: det vil ikke forårsage karies og karies.

4. Det vil ikke øge belastningen af ​​mave-tarmkanalen: fordøjelsen og optagelsen i kroppen er langsom, og det vil ikke forårsage en overdreven belastning af mave-tarmkanalen. Det er velegnet til mennesker med dårligt fordøjelsessystem.

5. Antibakteriel effekt: Erythritol har en stærk antibakteriel effekt, som kan hæmme bakteriernes reproduktion i mundhulen og hjælpe med at beskytte mundsundheden.

Potentielle fordele ved Erythritol

Blodsukkerkontrol. I modsætning til sukker påvirker erythritol ikke blodsukker eller insulinniveauer, hvilket kan være potentielt gavnligt for personer, der overvåger deres blodsukkerniveauer, såsom dem, der lever med diabetes.

Kaloriestyring. Erythritol giver estimeret 0,2 kalorier pr. gram sammenlignet med 2,4 kalorier pr. gram fra andre sukkeralkoholer (såsom xylitol) og 4 kalorier pr. gram fra sukker. Denne egenskab med lavt kalorieindhold kan være gavnlig for vægttab

Forbedret mundsundhed. Tyggebare slik eller tabletter, der indeholder erythritol, har vist sig at hæmme dannelsen af ​​tandplak og forbedre oral sundhed hos både børn og voksne.

Højdepunkter af Erythritol

• Erythritol er en type kulhydrat kaldet en sukkeralkohol eller polyol.
• Erythritol er unik fra andre sukkeralkoholer, fordi det indeholder nul kalorier.
• Erythritol forekommer naturligt i en række frugter, grøntsager og fermenterede fødevarer og drikkevarer. Det er også kommercielt fremstillet gennem gæring. Vores kroppe producerer også mindre mængder af erythritol under glukosemetabolisme.
• Erythritol påvirker ikke blodsukker eller insulinsekretion og bidrager til oral sundhed.
• Erythritols sikkerhed er blevet bekræftet af adskillige sundhedsmyndigheder rundt om i verden, herunder US Food and Drug Administration og World Health Organization. Erythritol er godkendt til brug i mere end 60 lande.

Sådan bruges Erythritol

Erythritol findes i en række produkter, herunder sukkerfri slik, drikkevarer og fødevarer. Det tilsættes almindeligvis til lavkulhydrat- og ketovenlige fødevarer og drikkevarer som småkager, slik og sukkerfri sodavand, da det giver en sød smag uden at påvirke blodsukkerniveauet.

Til brug i madlavning og bagning kan erythritol købes i granuleret, pulveriseret og flydende form.

Erythritol bruges almindeligvis i kombination med andre sødestoffer med nul og lavt kalorieindhold som munkefrugt og stevia for at skabe sødemiddelblandinger, der ligner smagen af ​​sukker. Det er hovedingrediensen i den populære sødemiddelblanding Truvia, som også indeholder stevia.

Erythritol kan bruges til at søde drikkevarer som kaffe og te og fungerer også godt i opskrifter med lavt sukkerindhold til bagværk, som kager og brød.

Hvad er farerne ved Erythritol?

Da bivirkningerne af dette stof afhænger af dosis, er farerne i forhold til den indtaget mængde. Hvor følsom du er over for det kunstige sødemiddel og sukkeralkoholer, kan generelt resultere i alt fra mildt mave-tarm-ubehag til svær kvalme og diarré. Indtagelse af store mængder erythritol kan forårsage alvorlig diarré og kvalme/opkastning, hvis du har en øget følsomhed, hvilket kan resultere i dehydrering. Det varer ikke længe, ​​før kroppen bliver dehydreret, hvis diarréen er vedvarende, hvorfor nogle mennesker med madforgiftning ender på hospitalet. De kan ikke holde væsker nede og kræver saltvands IV'er for at forblive hydreret og uden for livstruende fare.

Langsigtede mave-tarmproblemer fra vedvarende forbrug kan resultere i kronisk halsbrand, irritabel tyktarm og fordøjelsesbesvær. Disse problemer er ikke kun ubehagelige, de resulterer i ekstrem stress. Forskning peger på en stærk sammenhæng mellem stress og maveproblemer. Hjernen og maven er forbundet ifølge denne forskning, hvor maven er "ekstremt følsom over for vores humør." Stress er en nøglefaktor i maveproblemer, så hvis du oplever kronisk angst og indtager en kost med højt indhold af dette kunstige sødemiddel eller andre sukkeralkoholer, forværrer du problemet. Du vil sandsynligvis opleve flere maveproblemer og mere stress i, hvad der kunne blive en meget skadelig cyklus.

Erythritol har ingen kendte sundhedsmæssige fordele udover dets arbejde som vægttabsassistent, men igen, denne fordel kan diskuteres. Det er ikke et farligt kunstigt sødestof, da det ikke anses for at være dødeligt i store mængder. Men indtagelse af for meget over en længere periode kan resultere i alvorlige mave-tarmproblemer, der kan blive kroniske afhængigt af din konstitution og generelle livsstil.

Hvis du tror, ​​du har spist for meget erythritol i dit liv og er bekymret over dets virkning på din mave-tarmkanal og mave, skal du skifte til hele fødevarer. At nyde en kost med højt indhold af frugt, grøntsager og fuldkorn og lavt indhold af sukker og forarbejdede fødevarer er en af ​​de bedste ting, du kan gøre for din krop og dit sind. Hele fødevarer er helbredende og rensende og har ikke den lange liste af ingredienser, som deres forarbejdede modparter gør. Køb så meget som muligt på lokale landmandsmarkeder, og spørg sælgerne, om de bruger pesticider eller ej. Køb hele fødevarer fra leverandører, der sælger økologiske produkter for at nyde et sundere og lykkeligere liv.

Populære tags: erythritol+mogroside, Kina erythritol+mogroside producenter, leverandører, fabrik